Disponible à la ferme! Ouvert sur rendez-vous

Vous pouvez maintenant vous procurer de la viande d’alpaga produite à la ferme et transformée dans la région! Un produit 100% local!

Très maigre, cette chair est aussi tendre et certains la considère presque sucrée. C’est une viande rouge, peu persillée. Son goût se situe entre celui du veau et de l’agneau.

Viande produite dans le respect des animaux, sans hormones de croissance, ni antibiotique. Nos animaux sont élevés en pâturage. La viande est emballé sous-vide et congelée. Voici un exemple des découpes disponibles à la ferme

• Grosses galettes de hamburger
• Saucisses mergez
• Viande hachée
• Viande à fondue
• Cubes à mijoter
• Cubes à brochette
• Côtelettes
• Osso bucco
• Steak de faux-filet
• Steak de surlonge
• Filet mignon
• Os à soupe